Broccoli salat med grønkål & kalkunbacon

Jacob Strøm
Jacob har en kandidatgrad i Idræt (performance) samt en bachelor i Idræt (talentudvikling) fra Aalborg Universitet. Derudover har Jacob adskillige certificeringer på højt internationalt niveau såsom EXOS Performance Specialist, FC Barcelona Sports Nutrition, ICANS Nutritional Medicine Profiler, Poliquin BioSignature Level 1, Poliquin Performance Specialist (PICP) Level 2 samt Precision Nutrition Exercise & Sports Nutrition. Over de sidste 6 år har Jacob specialiseret sig i online & personlig træning og har arbejdet med mere end 1000 klienter, og hjulpet dem med at performe bedre i deres sport, tabe fedt, opbygge muskelmasse og ændre livsstil. Ligeledes har Jacob hjulpet både mandlige og kvindelige professionelle fodbold spillere på højeste niveau i ind- og udland, håndboldspillere og andre atleter med performance optimering gennem bedre kost og træning. Med Jacob som træner, handler det ikke bare om at løfte vægte og spise efter en kostplan, men om at optimere din sundhed, så din krop giver dig de resultater du fortjener!

Hvis du ligesom mig nogle gange kan have svært ved eller lyst til broccoli eller grønkål, kommer er en super nem, lækker og hurtig opskrift hvor vi ‘pakker’ både broccoli og bacon ind, så du ikke tænker over du spiser broccoli.

Denne opskrift er klart en favorit her hjemme, og sikre at vi spiser 1.5 – 2 kg broccoli om ugen.

Her er hvad du skal bruge:

  • Kalkunbacon
  • 1 rødløg
  • 1 fed hvidløg
  • 500 g broccoli
  • 50-100 g grønkål
  • 1-3 spsk. mayonnaisse
  • 250 ml creme fraiche
  • Salt
  • Peber
  • Citron/lime saft

 

  1. Start med at bage kalkunbacon i ovnen i 12-15 minutter ved 200 grader.
  2. Skær rødløg og hvidløg i små tern.
  3. Kog broccoli i 1-3 minutter, og køl af.
  4. Skær broccoli i mindre stykker.
  5. Bland rødløg, hvidløg, broccoli og grønkål sammen.
  6. Tilsæt mayonnaise, cremefraiche, salt, peber og citronsaft sammen.
  7. Skær kalkunbacon i mindre styk og mix i salaten.

Latest News

ISI Symposium – Dag 2 | Top 10 ting jeg lærte…

Hold da op - så gik der endnu en dag! Dagen i dag bød på endnu bedre oplæg, mere viden og flere redskaber til...

5 grunde til du behøver en kostplan som fodboldspiller…

En meget uheldig tendens blandt mange fodboldspillere, selv på eliteniveau, er tanken om at man træner så meget, at kosten er ligegyldig, og at...

8 grunde til du ikke opbygger muskelmasse!

De fleste drenge og mænd starter med at træne fordi de gerne vil have mere muskelmasse og en lavere fedtprocent. En lavere fedtprocent er...

3 øvelser der minimere risikoen for korsbåndsskader

Korsbåndsskader er en alvorlig skade, som sætter dig uden for banen i mere end 9 måneder, og forringer derfor din performance og...

EFTERLAD ET SVAR

Please enter your comment!
Please enter your name here

More Articles Like This